旅行や食べ物、うちのネコ小梅さん。写真と一緒に。
3人で会ったのは久しぶり。
新人だった、ノムさんも、
もうすっかり中堅の社会人。
女性にしてはサッパリした性格なので、
しらはまんも、自分も、
いろいろとツルンデいたのでした。
それが久しぶりの3人組。
荒木町の家庭ビストロ料理の、
ニシンのマリネ。
酸っぱすぎず、
新鮮なニシンの味がきっちりわかります。
豚のグリルは、
塩と胡椒であっさり。
こちらも、白ワインに合う。
牡蠣のグラタンは、
ぷりっぷりで、
やっぱり冬だなぁという感じ。
更に、
海老と帆立のグラタン！
フレンチだけど重くなくて、
体に優しい料理ばかり。
久しぶりの3人で、
相変わらずのばか話に花が咲きました。
古い友達が、
うちに来てくれたんで、
めし作ってたべた！
エリンギが安かったので、
山芋と、帆立、アスパラと一緒にグラタン。
やっぱり冬はこれだね。
あったまるし、
ホッコリします。
春も近い！
新たまねぎに、
じゃこをざっと揚げて。
あっさりでいいな。
で、ぷっくり牡蠣ごはん。
ふわっとして、
磯の香りがして、
これまた幸せ。ｌｌ
またまた、豚肉とリンゴ！
リンゴと一緒に食べるとおいしいよ。
相変わらず、
朝はなるべくニンジンジュース！
四谷三丁目の名店、
大角玉屋の、
イチゴクリームどらやき。
うまいです。
どっちが上か下か、
はっきりしてます。
香港麺「新記」。
東山と八雲に住んでた時は、
三宿店に行ってたけど、
こんどはとても近所に。
牛肉の煮たやつと、チャーシュー、
魚団子、かまぼこ風に、
ぷりっぷりの雲吞！
水餃子も、
もっちもち。
ラー油がとっても辛いので、注意！
荒木町の名店、
赤丸ヂンギスで、うまーいの食べました。
ヂンギスカンの前に、
網焼きでいくつか。
ネギと一緒に焼くのもいいね。
新鮮なので、
レアっぽくても行けます！
野菜とかも焼いてくれて、
このニンニクはよかった。
あと、インカ系のイモも、
野性的だったなぁ。
店内にストーブがあって、
そこで炭をおこしてくれます。
夏場はどうなるのかな。
そして、
ヂンギスカーン！
あったまるね。
肉はみんな北海道から直送だって。
小梅は相変わらず、
アンニュイな雰囲気で、
僕を見ています。
スーパーで買った、
普通の餃子を焼きました。
うちフライパンは、
鉄でできていて、
なんの加工もされていないのですが、
かれこれ、8年は使ってるかな。
すっかり使いやすくなりました。
一生もんです。
ポテサラ。
ゆでたまごも入れて。
母親が作ってたものをまねてみたけど、
やっぱりマヨネーズが違った。
当時はキューピーだったと思うけど、
自分は味の素派です。
酸っぱさほどほどなんで。
それをライ麦パンで挟んで、
自宅で仕事している日の昼飯。
ちょっとだけ焼いたんで、
ライ麦の香りがいい。
これは、イチゴ大福！
近所の大角玉屋さんの。
全体のバランスがいいんだな。
うちで食べる、
普通のうちごはん。
地味だけど、
元気になるな。
昨年12月に開店したばかり、
熟成肉がそろった、2990.g ！
JR阿佐ヶ谷の北口をでて15秒で肉！
ボードに張られたカードに、
今日の肉塊が種類別に並んで、
そこから選びます。
前菜でちょっと飲みながら、
肉が焼きあがるのを待ちます。
左が大きなオチボのかたまりで、
しっかりとした赤身のオージー。
噛めば噛むほどうまい！
右はリブロースで、
こちらは柔らかくて、
ほろほろとした感じのフレンチ。
三色のバゲットは、
パブリカ、バジル、ガーリックで、
フォーク休めに最高！
もちろんおいしいワインに合います。
更に、サーロイン。
全ての肉が2歳以下の雌のものだって。
これはまたジューシーで、
大満足！！
その他に、
サラダとか、アスパラのグリルとか、
それに、いくつかワインもいただきました。
幸せな夜になりました。
またいこっと。
まだまだ、
家具を組み立てたり、
ベランダを整理したり、
いらないもの捨てたり、
引っ越し後のいろいろで、
休日はかなり時間と体力がとられます。
でも、それももうそろそろ終わりかなぁ。
いくらご飯を食べた。
お正月に食べて、
なんとなくまた食べたくなったんだ。
白いご飯の真ん中に乗せると、
なんだか日本の国旗の様で、
なるほど、これはうまいわけだね。
オーガニック系食品などの市場、
太陽のマルシェに友達と行ってみた。
おいしいもの、安いもの、安心なもの。
いろいろ味見をして、
どういうものか話を聞いて、
なるほどで購入。
いつもスーパーなので、
なるほど市場っていろいろ勉強になるし、
作ってる人、売ってる人もわかって、
楽しい時間になったなぁ。
紅玉5個で270円は安いっしょ！
たまごをキャベツの真ん中に。
塩と胡椒でね。
本来、朝食向けかもなぁ。
実は卵の特売で、
いつもは6個入りを買うのに、
10個入りを買ったから、
積極的に食べてます。
で、久しぶりにボロネーゼ。
肉は自分で挽きます。
かなり粗くね。
本日の隠し味は味噌！
誰にも分らないと思う。
ふふふ。
新居ですが、
小梅は気持ちいい場所を見つけて、
リラックス。
今日は、
鶏肉をニンニクたくさんと煮込んで、
ソテーしたじゃがいもと。
軽い赤ワインに合うね。
まじめーな朝ごはん。
新年だしね。
仕事始めだしね。
仕事始めなのかな、
小梅もちょっと気合が入ってます。
大根と鶏の煮物。
旨いんだよね。
あったまるし。
続いて厚揚げと、
甘唐辛子の煮物。
これもまたよし。
今日は煮物かぶり。
〆には、
残り物のナルトで、
たまご丼！
この調子でいきます。
喪中にて、
新年のご挨拶は遠慮中。
おめでとうとは言うけど、
書いたりするのはやめてます。
昨年祖母が102歳で大往生でした。
両親ももうずっと前に他界しているし、
もちろん実家もないので、
お盆や新年は、静かです。
旅に出ることも多いのですが、
今年は引っ越しが忙しくて、
仕事の状況もちょっと正常じゃないし、
すっかり何の準備もせずに、
うっかりしていました。
大晦日には、
友人が蟹を持ってきてくれたので、
寄せ鍋。
そういえば、除夜の鐘、
聞こえてこなかったなぁ。
おママ対抗歌合戦を見てたせいかな。
違う友達が、
おせちを分けてくれたので、
それにちょっと足して、
新年のお祝い。
パートナーが元日から論文執筆中で一人。
でもなるべくちゃんとしないとね。
みんな、
いい一年になりますように。
