お弁当に、
ニンジン、アスパラ、キノコの煮物、
たまご焼き、
プチトマト、
玄米ご飯にごま塩。
じっくり時間をかけた煮物は、
それぞれのアジが出て、
浸みわたって、優しい味。
メインのおかずのたまご焼きは、
しっかり目の味付け。
空間あったから、プチトマト。
大事に作ると、粗食でもおいしいお弁当。
粗食弁当
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月別アーカイブ: 2011年3月
豚丼は未知の世界
帯広名物の、豚丼！
食べたことないです。
それで、妄想豚丼を作った。
うまかったけど、本物をぜひ食べたいな。
どっかいいとこないかな？
蛍烏賊と菜の花のパスタ
春の初めには、蛍烏賊。
菜の花も、この時期ならでは！
それを、塩味のパスタで。
うまいです。
きりっとした、白ワインに合う！
初めて蛍烏賊を食べたのは、たしか学生のころの飲み会。
蛍烏賊の沖漬け。日本酒とか、いいよなぁ。
子供のころには、菜の花は苦くて好きじゃなかった。
これも、大人になってから、うまさがわかるようになったなぁ。
今年も食べれて、よかった。
ちょっと贅沢あさごはん
いくらの醤油づけで、
いくらごはん！
贅沢とはいえ、
これでも、
朝マックよりは経済的かな。
自分も含めて、
みんないろいろ大変だし、
自分より、
大変な人もたくさんいるけど、
自分はとりあえず、
みんなの迷惑にならないことを第一に、
ちょっとでもできることを、
静かに続けていきたいと思います。
たとえば、
こんな時に病気になったり、
けがをしたりしないように。
それから、
みんなと一緒に、
少しでも、明るくします。
これは、得意です。
シラスのパスタ！
春といえば、シラスの季節。
今日の昼は
ニンニクオリーブオイルをベースに、
和風のパスタ。
小口ねぎに、海苔もね。
鷹の爪でちょっとピリッと。
味付けに、ちょっとだけ「昆布茶」を入れるのが秘訣！
うまい！
おはよう！あさごはん！！
おはよう！
日本中、大変だけど、
しっかり朝ごはん。
そして、もうすぐ朝の9時。
仕事始めます！
自宅勤務って、
以外に向いてるかも。
こんな時だから、
ちゃんとしないとなぁ。
難しい！！
えーっと、地震です。
でも、おいしもの、食べたいので、
今日は、普段でも食べない、
うまそーな和牛のステーキ！
難しいんだけど、
被災者の皆さんは大変だし、
国内の生産者の皆さんも大変になるし、
だから、消費も大事かなって、思います。
義援金など、ちゃんと送って、
日本経済をちゃんとするために、
内需を滞らせないことも大事かと！
でも、やっぱり難しいかなぁ。
てきとうツナパスタ！
冷蔵庫には、
たいしたものなくって、
で、なんか食べたいから、
ツナを使って、クリームパスタ！
ペンネにソースが入り込んで、
優しい味が広がって、
幸せになるぜ！
寒い季節には、
クリームソースがいいけど、
最近はいろんな料理研究家が、
具を炒め合わせて、そこに小麦粉投入、
そして、牛乳を混ぜていく方法を教えてる。
簡単に、失敗なく、少量でも作れるからいいね。
本当はベシャメルソースっていうんだっけ。