先月のこと、
薬膳の小山惠子先生の
秋の薬膳についてレクチャーを受けました。
フレンチの蜂須賀喜八郎氏が、
薬膳フレンチを料理し、それを実食できるという、
とても恵まれたイベント。

その日、
干し柿、柿のソースに、人参を使った、
それは素晴らしい一皿から始まりました。

そこで、
柿と人参、クリームチーズで、ホットサンド。
秋も終わりのこの時期に、
とくに今日のようなどんよりとした曇りの日には、
体にも、気持ちにもうれしいな。 続きを読む →

今年は横須賀に縁があるのか、3回目。
今回は横須賀美術館に、
長新太 脳内地図展を。

没後10年の企画で、
長さんの生涯と作品を、
原画と、それから絵本でも見ることができます。

「ナンセンスの神様」と言われているとのことで、
なるほど、蛭子能収さんとどこか通じる。
と思ったら、先週テレビで蛭子さんがこの展覧会を紹介していたんだって。

お子様の健全な成長のために、ぜひ1冊！
「キャベツくんとぶたやまさん」です。

船を思わせる建築は、
大きなRで、天井から壁がつながって、 続きを読む →

小梅はどうも頭がいい猫です。
いけないことはやらないし、
朝、無理やり起こしたりもしない。
仕事の邪魔もしないで、そっと後ろに座っててくれる。

そして、勘がいい猫です。
明日からの旅のこと、ばれているような気がする。

見た目うれしい料理で、とても簡単。
秋にいいね。

厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、
タコ糸で縛って塩コショウをしっかりすりこみ、
乾燥ローズマリーもぐりぐりして、
2時間以上放置した豚のもも肉を、まわり中やきます。
豚の油も出てきたなということろに、
リンゴ、サツマイモを乱切りにしたもの、
ニンニクをいれてこちらもしっかり炒めます。
その後、水を具材が半分浸るくらいいれて、
さらに野菜のブイヨンも入れて、
一通り煮ます。沸騰してから中弱火で20分くらい。
そこに、さっき入れた水の三分の一ほどの量の、
バルサミコ酢を入れて、ふたを開けたまま、
水分がいい感じになくなるまで煮て、
おいしそうになったら出来上がり。

今回の分量は、
豚肉300g
リンゴ2個、
中くらいのサツマイモ1個。
リンゴとイモが多めでした。

30代前半ではまっていたジムでのトレーニングを再開！楽しー。きもちいー。この10年ちょっとで失ってしまったものを取り返すのであった。

晩ご飯は鶏の胸肉！

9月に入って、すっかり涼しいような、
まだ蒸すような、
気温は低いけど、なんか夏の名残があります。

今日はイナダ半身で398円、イワシ4尾で298円という、
とてもお得な材料を手に入れて、
魚で晩ご飯。

ロンバケ中なので、時間はあるから、
料理をしたり、自分のWeb Pageを整理したりと、
ここのところドメスティックな欲求を満たしていましたが、
そろそろ、次のことをいろいろ決めないといけないかなと。

ほぼ100%自由なので、
何をしてもいいだけど、
それはそれで、緊張するわけです。
とりあえず、2週間以内には、
結論を出したいな。

長年お世話になったBloggerから
自分のドメインのWordPressにブログの引っ越し。
過去の投稿もこちらにインポート。
心機一転です。
よろしくね。