旅行や食べ物、うちのネコ小梅さん。写真と一緒に。
春はいろいろな野菜がうまい。
でも、一つのサラダになるにしても、
それぞれの、下茹での手間はそれぞれ。
惜しまずに、手をかけて準備します。
そうして一つにまとまったサラダは、
それぞれの素材が最高の状態で、
さらに、
パセリと玉ねぎのドレッシングで、
ゆっくり一噛みを楽しめます。
本日のメインの一つ、
でも明らかに、本日のチャレンジはセウタ。
八雲にあったM’sで楽しんだ味の再現です。
結果は、なかなか。
友人たちにも、楽しんでもらいました。
魚介のうまみと、トマトのおいしさ。
今日の誕生日ボーイのリクエストには、
120点もらえてよかった。
フランス人の友達と、
阿佐ヶ谷でトルコ料理！！
日本の料理とは全く違うからこそ、
ものすごい、気分転換というか、
非日常感たっぷり。
まずはぜんさいのもり合わせ。
ちょっとづつ、いろんなのが楽しめるけど、
自分はひよこ豆のフムス、
それに茄子のなにかな、がうまかった！
ほうれんそうの、なんだろな。
トマトソースで煮たもので、
辛くもないし、やさしい味！
それに、チーズのピザ！
その友人によれば、
パスタもピザも、
最初は中国に移住したトルコ人が発明したとか。
真偽不明ですけど。
このほかに、
ビーフのケバブ、
それに、デザートも。
アジフライサンド！
アジフライ、スーパーで130円。
ここのところテレビでよくやってけど、
スーパーのお総菜ってすごいね。
うちの近所のスーパーで、
これだけ持ってもらって、
ワンノート！
1000円です。
一盛りづつ選べるんだけど、
今回は4種類をニ盛りづつ。
このスーパー、
土曜日にはマグロの解体もやってます。
サラダは、
ちゃんとトスするとうまいね。
適当にしないで、
ちゃんとチーズもおろして、
外で食べるより、
味も薄くできて、うまい！
シーザーサラダ。
ステーキ肉を、
和牛をいただきまして、
焼いて食べたんだけど、
霜降りがものすごくて、
たくさんは食べれないかな。
でも、やっぱたまにいいよね。
ローストポテトのバリエーション、
いろいろ試すとおもしろそうだな。
小梅は、
あまり太っているように見えません。
小梅は顔が小さくて、
顔の模様が、スペインのマスクみたいで、
つまり上半分なので、
更に小顔効果です。
それなので、
太っても気が付かなかったのでした。
ほら、
お尻がおおきくて、
太り方としては、全身むっちり、
おなかぷよぷよです。
飼い主に似てしまった！
本人は、意に介さず。
大食いというわけでもないけど、
ちょっとだけ気を遣うようにします。
自分も付き合うつもりです。
うちに来た頃の小梅。
やっぱ、子供だったなぁ。
ちっさかった。
春だなぁ。
あさりだなぁ。
ボンゴレの大盛り！
特にコツもなく、
ただただちゃんと作ります。
ソファの、小梅サイド。
テレビに向かって右側。
マツコがお気に入り。
まだまだ冬の景色で、
緑も少ないけど、
メジロが飛んでいた。
そして小梅は、
ケケケケと鳴くのだった。
エクササイズ。
足を使ってレスリング。
遊びだから甘噛み。
鶏と大根のスープ。
固形スープとか使わないで、
うまいだしが出ます。
ロールキャベツ！
いやぁ、手間がかかるんだった。
でも達成感あるね。
なま蛸を手に入れて、
単純にカルパッチョ。
素材がいいから、
それだけでうまい。
日曜のブランチに、
シラスたっぷりチャーハン。
簡単だけどうまい。
残ったキャベツで中華スープ。
先日、
昼に作った牡蠣蕎麦。
生姜も入れて、
片栗粉でちょっととろみ。
あったまります。
外を眺める小梅さん。
鳥をみると、けけけと鳴きます。
夜、ねむねむの小梅さん。
付き合ってくれてんのかな。
まだまだ、風が冷たくて、
でも、太陽の光は、
どんどん逞しくなって、
あとひと月もすれば、
桜の開花の話題です。
友人と、
大きな温室のある公園に、
まだまだ厚着で出かけた。
菜の花のおひたし。
春がきたなって感じるな。
厚揚げ、好きです。
最近はまっているのが、
マグロのづけ丼！
一晩つけて、
まろやかーに。
引っ越してきて、
うまい和菓子やみつけて、
かなり頻繁にこういうの食べてます。
これは、豆大福！
疲れた冬の夜、
ひとりでのんびり湯豆腐。
豆腐がぐらっと動いたら、
食べごろです。
あーあーっと、
なんかつまらん夜に、
自宅飲み。
買ってきたものと、作ったもので。
レンコンの明太和え、
つまみにいいよ。
小梅は、
新しい家にもすっかり慣れて、
あっちこっちに、
お気に入りの場所があります。
これは定番のオットマン。
づけ丼が続いたんで、
中落ち丼。
寿司めしにして、
腹いっぱい食べました。
窓辺でうたた寝。
自分のブラシと、爪切りと、
猫砂掃除のほうき。
今日は、
サバの味噌煮、おでん、ひじき煮、
春菊の胡麻和え、野菜の煮物、
玄米ご飯に玉ねぎの味噌汁。
もちがのこってたので、
ぜんざいを作った！
もちの焦げたとこが、
甘くてちょっとしょっぱい餡といい感じ。
あったかい床で、
びろーん。
3人で会ったのは久しぶり。
新人だった、ノムさんも、
もうすっかり中堅の社会人。
女性にしてはサッパリした性格なので、
しらはまんも、自分も、
いろいろとツルンデいたのでした。
それが久しぶりの3人組。
荒木町の家庭ビストロ料理の、
ニシンのマリネ。
酸っぱすぎず、
新鮮なニシンの味がきっちりわかります。
豚のグリルは、
塩と胡椒であっさり。
こちらも、白ワインに合う。
牡蠣のグラタンは、
ぷりっぷりで、
やっぱり冬だなぁという感じ。
更に、
海老と帆立のグラタン！
フレンチだけど重くなくて、
体に優しい料理ばかり。
久しぶりの3人で、
相変わらずのばか話に花が咲きました。
古い友達が、
うちに来てくれたんで、
めし作ってたべた！
エリンギが安かったので、
山芋と、帆立、アスパラと一緒にグラタン。
やっぱり冬はこれだね。
あったまるし、
ホッコリします。
春も近い！
新たまねぎに、
じゃこをざっと揚げて。
あっさりでいいな。
で、ぷっくり牡蠣ごはん。
ふわっとして、
磯の香りがして、
これまた幸せ。ｌｌ
またまた、豚肉とリンゴ！
リンゴと一緒に食べるとおいしいよ。
