たけのこほりに、出かけた。
千葉の大多喜というところで、
土壌が粘土質で、あくがないたけのこ。
5本もほれた。大きいのから、小さいのまで。
帰ってから、両隣におすそ分けしたよ。

ほんのちょっと、土から頭を出しているやつを、
そっとまわりからほり続けて、
最後の根っこのほうまで丁寧に。
根気がいる作業。
でも、ぽろっととれたときは、
本当にうれしいよ。

アボカドと小エビのサラダ。
マヨネーズは自家製です。

http://www.mado.in/
アボカド料理専門店を発見！
今度いって見たいな。