ローマの下町おっかさんの味!


Trastevereは、
ローマの下町。
そこにあるのが、
おっかさんの味、
Augusto

定食というか、
曜日によってメニューが入れ替わる。
この日はラザニアの日。
いい感じの、焦げ直前のチーズ。

パスタはシンプルにトマトソース、
だけど、これは太い!
たっぷりチーズでもちもち。

春はアーティチョークの季節!
こんなそそり立つのを、
丸ごと、オリーブオイルで。

仔牛の煮込みは、
たぶんキノコの出汁。
やわらかくって、ほろほろ。

そして、ローストチキン!
皮がぱりっと、そしてジューシー!
付け合せの芋もまたうまし。

家族なのかなぁ。
みんなてきぱきと、
さらっとしているようで、
優しくしてくれる、
嬉しくて、おいしい店でした。
絶対、また行きたい!
Posted by Picasa

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA