旅行や食べ物、うちのネコ小梅さん。写真と一緒に。
Trastevereは、
ローマの下町。
そこにあるのが、
おっかさんの味、
Augusto。
定食というか、
曜日によってメニューが入れ替わる。
この日はラザニアの日。
いい感じの、焦げ直前のチーズ。
パスタはシンプルにトマトソース、
だけど、これは太い!
たっぷりチーズでもちもち。
春はアーティチョークの季節!
こんなそそり立つのを、
丸ごと、オリーブオイルで。
仔牛の煮込みは、
たぶんキノコの出汁。
やわらかくって、ほろほろ。
そして、ローストチキン!
皮がぱりっと、そしてジューシー!
付け合せの芋もまたうまし。
家族なのかなぁ。
みんなてきぱきと、
さらっとしているようで、
優しくしてくれる、
嬉しくて、おいしい店でした。
絶対、また行きたい!