いつだったっけ？ロンドンでイタリア人の友達が作ってくれたのが、この前菜「カプレーゼ」。
今日はベランダ菜園のバジルを使って、簡単に作れました。画像では小さく見える、この皿は直径40センチの大皿で、トマトもたっぷり大きなサイズ。3人で食べたら、以外におなかがいっぱいになりました。
そういえば、イタリアの国旗は、赤と白と緑！なるほど！