アイスランドで育ったラムの肉。
ずいぶん遠くからうちに来たわけだ。
この大きさで1.5KG。
ずっしりと重い。
たっぷり塩コショウを、
もみこみます。
ハーブもね。
それえで、
そのまま半日間、
室温で放っときます。
表に切れ目を入れて、
フライパンで焼いときます。
ローズマリーで、
かっこよく覆って、
160度のオーブンで1時間。
（500gで20分）
じゃーん。
アルミホイルでくるんで、
余熱で落ち着かせて、
これです。
赤ワインのソースで食べた。
うまい！
ラムのローストの作り方
アイスランドで育ったラムの肉。
ずいぶん遠くからうちに来たわけだ。
この大きさで1.5KG。
ずっしりと重い。
たっぷり塩コショウを、
もみこみます。
ハーブもね。
それえで、
そのまま半日間、
室温で放っときます。
表に切れ目を入れて、
フライパンで焼いときます。
ローズマリーで、
かっこよく覆って、
160度のオーブンで1時間。
（500gで20分）
じゃーん。
アルミホイルでくるんで、
余熱で落ち着かせて、
これです。
赤ワインのソースで食べた。
うまい！