【自宅で旅ごはん|マカオでアサリにミンチごはん】ポルトガルの味もミックスでおいしい!

9年ぶり3度目のマカオ。
以前は香港からの日帰り旅だったりしたけど、
今回はゆっくり、マカオだけ。

シンプルな枝豆とトウモロコシを前菜に。
(これは特にマカオ料理じゃないけど)

マカオで定番の、
アサリの白ワイン、オリーブオイル、
それにニンニク、パクチーの蒸し煮。

「ミンチ」は家庭料理。
豚や牛のひき肉を使って、
優しいしょうゆ味。
お砂糖も使って、
ちょっとすき焼きのような味わいになります。

Clams

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