チャンギのフードコートがいい！

シンガポールのチャンギ国際空港。
シンガポールエアラインのハブ空港で、
4つのターミナルがあって、
たくさんの旅行客で、
一日中行き交います。

マレーシアから1時間のフライトで、
第3ターミナルに到着。
ちょうどお昼時。
ということで、
早速フードコートへ。

なんかこう雰囲気が、
昔ながらな感じなんです。
チャンギには、
4つのターミナルの真ん中に、
Juwelというドームができて、
とんでもない人口の滝が人気。
そちらにもレストランあるんですが、
こっちのフードコートのほうが、
安いです。そして、かなりローカルです。

シンガポール市内にもある、
Bouceというフィッシュ・ボール・ヌードルの、
こんなカウンターへ。

魚のすり身のボールに、
スープ入りと、スープ別、
大きな揚げワンタンも選べます。

で、こちらにあらかじめ準備された、
大きな揚げワンタンなんかが並んでて、
「ハラル」のステッカーが。

注文したのは、
全部入りの「シグナチュア」。
汁別で、
麺は太めの中華麺。
そうそう、
麺は、細め、太めの中華麺、
極細、広め、超広めの5つから選びます。

2種類のフィッシュボールはスープで、
ボールには選んだ麺、
肉みそ、ゆるーいゆで卵、
おおきい揚げワンタン、ねぎなんかが乗って。

まぜまぜして、
ちょっとスープ入れたりして、
自分なりに楽しみました！

忙しいエアライン勤務の方も。
やっぱりなんかね、
こう、庶民的な空間で、
なんとなく自由だし、
楽しくて、おいしいのでした。

新しくて幻想的なジェルの動画！