台湾の干し大根のたまご焼き、
レシピをイエナカメディアの連載、
「材料ほぼ3つ！簡単うまい昼レシピ」で
ご紹介してます。

使いやすいので切り干し大根を使ってますが、
台湾の干し大根は1本丸々干してて、
それを戻して食べます。
いろんな大きさや厚さになって、
その段階から好みが分かれそうです。

トマトベースのたれ、
「海山醤（ハイシャンジャン）」で、
いよいよ台湾風に仕上がります。

↓こちらはganimaly.comでご紹介したレシピ。
動画付きです。

【自宅で旅ごはん｜台湾風干し大根のたまご焼き】風っていうのは大根の干し方が違うから（動画有） | Atsushi Ishiguro (ganimaly.com)

いつもは一品だけ作る企画ですが、
あまりにも簡単だったので、
「蒸しなすのピリ辛だれ」も、
一緒に掲載しました。
レンジで作るレシピなので、
とっても簡単です。