ベトナムにも焼きもちがあると、
同行の二葉先生が探したお店へ。

ホーチミンの中心から西へ、
20分ほど歩いたら、
こんなかわいいお店がありました。
Bột Chiên Đạt Thành という名前です。

店内はこんな感じ。
年季が入っているようで、
きちんと整理整頓されてて、
それに、
店員さんがみんな明るいんです。

店頭でこんな風に作られているのが、
Bot Chien とKhoai Mon Chien、
米粉の炒め揚げと、タロイモの炒め揚げです。
各37kドンなんで200円ちょっと。

なんでみんなニコニコなのかな。
そして、この中の良さは家族っぽい！
また行きたくなると、
食べる前から思ってしまいます。

ハーフ＆ハーフにしてもらいました。
右半分が米粉、左半分がタロイモです。
たまごとねぎで閉じてくれてます。

日本のおかきのように固くなく、
それでも表面はクリスピーで、
中はもちもち。
しょうゆベースのたれがよく合います。
揚げた信玄餅みたいな、
やっぱり違うような。
おやつにいいですね。