酢がたっぷりの鍋で、
牛肉をしゃぶしゃぶするというこの料理。
しゃぶしゃぶしたら、
野菜と一緒にライスペーパーに巻きます。

こんな感じ。
これを、ニョクマムベースのたれをつけて。
すっぱあまくって、それに辛くておいしいです。

野菜も煮て、
スープで食べてみたら、
これは間違った食べ方だったかも。
酸っぱくて甘いけど、
こうしてスープを口にすると、
甘すぎ！！！絶句！！！！！
何事も経験といった料理でした。

このお店、
ビュッフェが人気の店らしいです。