暖かくなってきました。
タイ料理が食べたくなります。
今日のランチは、
タイグリーンカレーヌードル。
よく、作る定番。

市販のグリーンカレーペーストと、
ナンプラー、パームシュガー、
それにココナツミルクがあれば、
いつでもできます。

今日は、
鶏むね肉に、緑のピーマン、
カイワレに、コブミカンの葉。
ライムをぎゅっと。

午後からも、
頑張れます。