【自宅で旅ごはん|イギリス】懐かしのコッドパイ

ロンドンに3年くらい住んでいたことがあって、
学生だったこともあり、ほとんど自炊していました。
日本なら、気楽な定食屋とか多いけれど、
ロンドンなら、ケバブ屋とか安いハンバーガー屋とか、
ちょっと毎日は厳しい感じ。

ある日、
イーストロンドンのフラットでテレビを見てたら、
「コッドパイ」を紹介していたので、
自分で作ってみました。
タラを使ってホワイトソースにあわせて、
マッシュポテトでふたをして、
オーブンで40分とか。

久しぶりに、作ってみたら、
やっぱりうまい。
冬の寒い日にぴったりでした。

最近はロンドンもおいしい店が増えたと聞きます。
久しぶりに行ってみようかなぁ。

 

 

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