【うちのごはん｜簡単ヘルシーきんぴらとチキンの豆腐グラタン】市販のお惣菜を使ってすぐできる！

Table of Contents

簡単！ということで、
きんぴらとサラダチキンは
買ってきちゃって！
ヘルシー！ということで、
ホワイトソースじゃなくて
味噌でコクをプラスした
豆腐を使います。
チーズのこんがりの代わりに、
パン粉にします。

材料：一人分脂っけなしです

ちょっと手がかかるのは、絹ごし豆腐をクリーム状にするところ。それさえ済めば材料を重ねてオーブントースターで3から5分で出来上がります。

１．絹ごしどうふをキッチンペーパーに包んで皿に乗せて、電子レンジ600wで3分（500wで3分30秒）加熱して取り出します。熱いので気を付けてください。

２．キッチンペーパーを取り、豆腐を滑らかになるまで混ぜて、味噌を加えてさらによく混ぜます。

味噌はいつも使っているもので大丈夫。ほんのちょっとです。

３．グラタン皿にまずはきんぴらごぼうを入れて、サラダチキンを裂いて乗せ、2の豆腐を上にかけたら、パン粉を振ります。

４．オーブントースターに3を入れて、3分から5分、パン粉が色づくまで加熱します。

黒こしょうを振って、オプションでパセリをちょっと。七味唐辛子も合います。

カロリー控えめで、たんぱく質と食物繊維もしっかりとれて体もあったまります。一人分で作れるので、ランチにいいかも。