2025年5月、
シンガポールのチャンギ空港で
トランジットということで、
またまたターミナル3のフードコートへ！

早朝の7時前ですが
こちらは24時間営業。
締まっている店もありますが、
半分以上やってました！

フードコートは入国後地下2階に！

なかなか広いフロア（↑で半分くらい）。
ここに19の屋台みたいな店があって、
まるで市内のホーカーズ。

フードコートの場所は
ターミナル３の「Public Area」の地下2階です。
Public Areaは入国審査後になるので、
一度入国しなければなりませんが、
パスポートを見せてするっとOK！
ターミナル3のイミグレーションは
いつもあまり混んでないようです。
そうそう、
あのJewelも外なので、
思い切って出るのはアリです。

チャンギには4つのターミナル棟があって
その真ん中にあるJewel。
パブリックなので、
市内から遊びに来る人も多いみたい。

チャンギ国際空港では
「スカイトレイン」で各ターミナルを移動できます。
入国審査（Imigration）前と後では
違う車両になっていて、
どちら側でも利用することができます。

他のターミナルに到着したら、
スカイトレインでターミナル3へ移動します。
どのターミナルの入国審査を通過してもいいのですが、
ターミナル３まで行っちゃった方が、
審査のカウンターが多いのでいいかな。

CAさんと食べたいミシュランの魚団子麺

今回も、
テオチュー・フィッシュボール・ヌードル！
Lixin Teochew Fishball Noodles – Singapore – a MICHELIN Guide Restaurant
ミシュランのビブグルマンです。

さてと前回2022年に来た時と、
フロアのレイアウトが
ちょっと変わってましたが、
すぐに見つかりました。

シンガポールエアラインの
CAさんたちが並んでましたが、
このフードコート、
空港勤務のスタッフには
ディスカウントがあるんですね！

今回も「シグナチュア ヌードル」！
全部入りです。
麺はやっぱり5種類から選べます。
あと、辛さも聞いてくれるので、
「A little bit」ちょっとでお願いしました。

汁麺もあるけど、
これは混ぜ麺で。
ペロペロした平麺にしたので、
味が絡んでうまーい。
それにフィッシュボールの
スープがつきます。
で950円。

Jewelにあるレストランと比較すると
なかなかリーズナブルだと思います。

フロアをちょっとリニューアルしたようです

以前は気がつきませんでしたが、
ファウンテンがありました。
地下2階だけど、
広いし泉あるしで、
天井低いけど、
圧迫感はないですね。

一際長い列の店、
Kopi Kioskはシンガポール風カフェ。
コーヒーとかカヤトーストとか、
その他にもデザート系までいろいろ。

朝の時間帯なので、
皆さん朝ごはんです。

コーヒー（甘いです）、
それにカヤトーストのセット。
薄いトーストに、
ココナッツと卵黄のカヤジャムが挟まってて、
温泉たまごのせて、醤油をタラリン！
旨いです！

では
この時間に空いていた、
インド、マレーシア、中華、ベトナムなど、
様々なお店、
スライドショーでご覧ください！

時間がないなら出国ロビーのこの店で！

さて、トランジットに時間がないなら、
入国せずに出国ロビーのフードコートでも
ミシュランビブグルマンを楽しめます。

こちらは
エスカレーターを登った
中2階にあります。

地下のと比べるとちょっと狭いですが
やっぱりホーカーズみたいになってます。

いろいろありますが、
おすすめはこちらのポークヌードル！
ビブグルマンのお店です。

スープとドライがありますが、
ドライはスープ別！ということで。
日本の豚骨スープほどしつこくなく、
比較的あっさりしてて
疲れててもサラッとイケます！

JALは今ターミナル1、
ANAはターミナル2を使用していますが、
スカイトレインでちょっとターミナル3へ！
シンガポールでのトランジットに、
または帰る前の最後のシンガポール飯にと
ターミナル3がおいし楽しいです。