リスボンでは、
フードコーディネータ養成の我が母校、
祐成陽子クッキングアートセミナーの、
研修ツアーに、現地集合で途中参加させてもらって、
現地コーディネーターのゲンさんの最新情報をもとに、
おいしおもしろいお店へ。
José Avillez さんは、
BAIRRO DO AVILLEZ というブランドで、
ファインダイニングからタベルナ、
港のそばのキャンティーなど、
いくつもレストランをプロデュースするシェフ。
そのうちの一つがこのTABERUNAで、
同じ建物奥にはPÁTEOというスペースも。
ハムとチーズのセレクションに定評があって、
シンプルなサラダやフレンチフライも。
キノコのオイル煮に、
ブレイズド ポークサンドウィッチなど、
JAレーベルのワインと一緒に、
みんなでワイワイ！
どの画像からもクリックでスライドショーが始まります。
