香川といえば、うどん。
うどんは小麦。

香川県の麦3種をいただいて、
白米と一緒に炊いてみます。
第1回は裸押し麦です。

押し麦は、
粒だっているけど、
一粒ずつはモチっとした食感。
白米と一緒に炊けば、
全体だとちょっとパラっとした感じです。

それを、
大粒納豆で食べました。

納豆のつぶつぶと、
押し麦のつぶつぶの、
ダブルつぶつぶがおいしい。

食物繊維、カルシウムにカリウムがたっぷりなんで、
健康と美容によさそう。