山形新幹線に乗って
びゅーんと山形へ。
菩提寺を訪ねたり、
親戚に会ってみたりしつつ、
美味しいもの食べました。
そして2㎞の修験道を登った羽黒山。
山形って楽しい。

山形の内陸では鯉を食べます。
動物性のたんぱく質源として
大事です。

ぶつ切りにして、
内臓もろとも甘しょっぱく煮込んだのが
「鯉のうま煮」。
子供の頃にはお法事の定番料理。
でも内臓が食べられなかった！
でももうすっかり後期大人なんで、
美味しくいただきました。

あとは鯉のあらい。
こちらはさっぱりとしてて
酢味噌があうあう。

住んでいた小国町で従姉妹に会って、
それから道の駅で
「和風ラーメン」に「玉こんにゃく」
そして「鮎の塩焼き」！

和風ラーメンって「支那そば」のことだと思う。
中国の蔑称だからもう使わないらしい。
玉こんは味が浸みてて
アッツアツで旨い！
炭の遠火で焼いてた鮎はね、
ちょっとミルキーな香りがして、
かつ香ばしい！
割烹とかで食べることもありますが、
外で焼いたのは、
いかにも野趣あふれてまたまたおいしい。

そして海沿いを北上して酒田へ。
日本海の魚って、
やっぱ独特で旨い！
同じ種類なのに違うよね。

それと実は初めて食べた
「むき蕎麦」が絶品。
蕎麦の実を茹でて麺つゆで。
すっごいシンプルなんだけど、
ぷちっとした口当たりと、
蕎麦の香りが最高！
そういえば
あっちこっちで蕎麦の花が咲いてました。

そして山形と言えばラーメン県。
実は三鷹に支店もあるけれど、
ワンタンメンの満月本店へ！

ワンタンメンに
ころころチャーシューを追加で。
これも懐かしい感じの味で、
魚介系のスープに
ちぢれの細麺。
やっぱりこれも支那そばだと思う。

そして羽黒山へ。
2㎞の道を登る、
山伏さんたちの修験道を登って、
本堂に到着！
いやぁ、大変だったけど、
達成感あり！
実が清まった気がするけど、
大汗でした。