旅をして帰ってから作った、カレー。

インドのカレーは、
ほぼほぼ現地ではベジタリアン。
個人的には、チキンティカマサラが好きです。

スリランカは、
作り方もコンセプトも、
実はインドとは大違い。
ごはんはブラウンライスです。

タイなら、
レッドカレーにグリーンカレー。
マッサマンカレーもいいと言われてるけど、
自分はグリーンが好きだな。
レッドならヌードルにした、
カオソーイがすきだけど。

やっぱり、
日本のカレーが一番だと思う。