もう師走です。
びっくりするくらい、あっという間の一年でした。
これから寒さが増していきますが、
またまたちゃんと作って食べます。
Cuban black bean stew, that I have been trying to build my own recipe, has just done. This goes great with garlic flavored rice. キューバ旅行から戻って試行錯誤。とっても旨い黒豆のシチューできました。ニンニクと炊いたご飯によく合います。
Yogurt with berries. Really refreshing for late afternoon break. ヨーグルトをベリーで。ちょっと夕方になったけど、ブレイクに爽やか～。
The simple stew of chicken and Japanese taro. Tastes really peaceful. 鶏肉と里芋で、シンプルなシチュー。穏やかな味です。
Thai green curry noodle is the most popular lunch food for me this year. Lovely with a lot of fresh coriander. タイグリーンカレーヌードルは、今年自分にとっては一番人気の昼ご飯。パクチーたっぷりでうまー。
It’s been so quiet around my place today. Respecting temperance, I had quite a simple food today. Broccoli soup and bread. 今日、うちの周りはとても静か。節制を重んじて、今日はとてもシンプルなご飯にしました。ブロッコリーのスープにパン。
I love Sundubu. Tonight with a big prawn. This pot is just the size for one portion, bought from the farmers’ market in Aoyama. 純豆腐、好きです。今日は大きめの海老で。この鍋、一人分にはちょうどいい。青山のファーマーズマーケットで手に入れました。
This coffee is Horiguchi Coffee Brend #7, that I love most to have at home. Cinnamon biscuits are so lovely with grain sugar. 堀口コーヒーのブレンド7番が、うちで飲むなら、一番好きなコーヒーです。シナモンビスケットも粒砂糖でかわいい。
Pulled pork with beans on the toast. 豆入りプルドポークをトーストにのっけて。 プルドポーク、今回はスパイス爽やかなキューバー風で。肩肉の塊を6時間くらい茹でます。
Just a day after a small party I cooked, mac and cheese does just good and easy. 昨日はちょっとパーティーで料理したんで、今日はマックアンドチーズで簡単でちょうどいいかな。
Sweet black beans that comes on the new year day. This is just a drill but done well without any wrinkles. I wonder I actually can do this again. Lovely. 黒豆を甘く煮ました。お正月の練習のつもりでしたが、しわもなくふっくら。もう一回できるか不安。かわいいね。
Bento, lunch box, at home, using an antique Singapore airline in flight plate. Toriten, chicken fritter, Japanese omelet, and green peas cooked with rice. 自宅で弁当って。。シンガポール航空の機内食のアンティークな器を使って。とり天、たまごやきに、グリンピースごはん。おかわりOK。グリーンピースは、鹿児島産なら今が旬の走りですよ～。
Red sea bream cooked with soy sauce based sauce, siding egg omelet. Dark Miso soup with slimy Nameko Mushroom and ground Japanese radish. Rice is mixed with a bit hot root veges and seaweed. 鯛の煮つけに、たまごやき。赤出汁はナメコに大根おろし。キンピラまぜご飯と。鯛の煮つけの器は、自分で作ったものです。たれをちょっとご飯にかけたりできる、口をつけました。
Not much special weekend, but just quiet and cozy one. I cooked this chicken Mediterranean hoping just another lovely week to come. 特別な週末じゃなかったけど、静かであったかい感じ。 地中海風のチキンの煮込みを作って、来週もラブリーな週になるようにと。
Beef bowl, as the second main. Don’t wary, the portion is small.
Pasta with sea urchin sauce for a solo dinner Friday.
Canned sardines became a nice tapas with a glass of white wine.
Do you know this small toast? Good for veges Bruschetta.
チベットのモモを。赤いチリソースが、かわいい。
Phingsha, spicy and healthy soup from #Tibet with bean vermicelli, beef, black fungus some spices and tomato. I also cooked #Momo of chicken and pork. Lovely. #ピンシャ という、 #チベット のスパイスたっぷりヘルシーなスープです。緑豆春雨、牛肉、黒きくらげに、スパイスとトマト。 鶏肉と豚肉の #モモ もつくりました。かわいいな。
Having chai tea after a long day working intensively at my office in my flat. It’s 5:30 pm so time to wrap up for the day. うちのオフィスで根を詰めて一日働いた後のチャイティ。 5時半だから、そろそろ片付けようかな。
Sohmen, is another Japanese noodle made with flour, similar to famous Udon. Generally, Sohmen is popular during summer time having it boiled and chilled with cold soup. I just found some left over and cooked this hot soup noodle, it is less popular but still very liked during wintertime. Yes, it is preserved as dried similarly to pasta. 夏のそうめんが出てきたので、あったかニューメンにしてひるごはん。シンプルだけど、あったまるー。激辛の青唐辛子がまた、グッとぐるー。
Another shot of gnocchi.
ニョッキをシンプルなミートソースで。
まるめて、フォークで溝を作ったら、ソースがよく絡みます。
Cod and potato casserole.
タイのレッドカレーヌードル。
牡蠣の純豆腐。
Pulled pork sandwich.
ビーフを焼いて、元気をつけますよ。
風邪の初期症状が出てきているので、ビタミンと免疫を上げるものが必要だなぁ。尊敬する陽子先生から、庭に育った100%オーガニックのレモンがありました。ホットレモネードを作るために、レモネードのベースを作ります。はちみつは、ルンドミエルというメーカーの、レモンの木から集められたもの。これなら元気になること間違いなし。
仕事の連絡を取ったり、掃除したり、洗濯している間に朝飯のがしてしまう。ということで、納豆ご飯にする。玄米も炊き立てでうまい。小梅も、一緒に食べる。
急に寒くなって、ビーフシチュー。
一年を通して定番のミートソース。
里芋とイカのにものを、かっこよく。
今年は小さめのターキー。皮がパリッと、中がジューシーでとっても美味しい。大きいと大味なので、こっちのほうが好みです。
レモンの季節。ご近所から、庭になったというかわいいのを頂きました。
ツナ・チーズメルト。忙しいお昼に、ちょうどいい。
ちょうどよく焼いた目玉焼きを、このあと、ぎゅっと挟んで食べます。
リンゴを無水鍋でにて、トーストでサンド。ハチミツとシナモンです。
ラザニアを、パウンドケーキ型のガラス器でやくと、2人分でちょうどいいくらいになります。
Hot press sand is good for breakfast in winter time. 暖かいプレスサンドは、冬の朝ごはんにいいね。
大好物のキツネそば。キツネは甘く、麺つゆはきりりと。
定番！ハムとチーズのプレスサンド。