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石黒アツシ/ Atsushi Ishiguro


世界中のおいしいものを探す「旅行家」

世界のおいしいものを日本で再現できるレシピを開発する「食事家」

世界の文化と食文化を伝える写真を発信する「写真家」

つまりのところ、トラベルライターであり、フードコーディネーター、フォトグラファーです。
それぞれの職域でも、ワンストップでも対応してきました。
この仕事を始めて8年になります。

プロフィール

 「おいしいものをおいしく伝えたい」をテーマに、世界のおいしいものを食べ歩き、土地の文化風景を写真におさめて、その料理を日本で再現し、みなさんと一緒に食べたいというのが、私のビジョンです。

 20代の音楽レーベルでのディレクター時代に、CDジャケット制作を通してグラフィックの面白さに気が付き、その後渡英し写真を学ぶ。帰国後は、著作権ビジネスに携わり、さらにグローバルなIT企業でゲーム、動画配信、音楽配信ビジネスの立ち上げを担当し、様々なエンターテイメントの分野のビジネス畑で、なかなかできない経験を積むことができました。

 そして今、自分には「たべること」がエンターテイメントのテーマになっています。おいしく食べて、健康を維持して、幸せに生きるというあたりまえを、もう一度丁寧に考えてみたいと思います。

 ganimaly.com は、自分の作品や仕事を集めたポートフォリオです。食べ物のおいしい写真、簡単なレシピビデオ、世界の食に関する写真とコラム、アーティスト写真撮影などが掲載されています。企業向け、個人向けのフードフォトの講座も開催しています。

主な活動メディア

Signpost

Signpostは、NewSphere のフード&トラベルセクションです。世界と繋がるミレニアル世代に向けて、世界の食文化と体験、暮らしぶりを紹介するメディアです。

私の連載では、訪れた土地の食文化と、日本でも調理が可能なレシピを紹介しています。

 

 

 

 

 

イエモネ

「イエモネ」は、暮らしと自由をテーマにした、
家中(イエナカ)情報メディア。人生に、帰りたくなる家を。イエモネは、あなたのお家をもっと居心地よくする情報を、毎日お届けします。

「イエモネおひるごはん部」で、なんとSNSのClubhouseのRoomで、声だけでレシピを伝えてみんなで作りそれを記事にするという連載を継続中です!

 

 

 

 

 

 

KOSMOST

くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ KOSMOST。「微生物」は、わたしたちと共に生きるパートナー。KOSMOSTは、彼らの存在に目を向けて、「微生物と人間が共に生きるものがたり」をつむいでいくウェルネス・マガジン&ダイアログ です。

「発酵」をテーマに、世界各地の発酵食品を消化して食べてみるという連載でした。

 

 

 

 

 

TABIZINE

TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。

「世界ひとり飯」、「久世福でご当地食べ歩かない旅」などの連載と、世界各地や国内の取材記事多数。

 

 

 

 

 

 

NOVICE

noviceは、「ニューノーマルと自由」をテーマにした情報メディア。何も知らない初心に立ち返ってこの時代を「体験」し、モノやコトの新しい「選び方」や「使い方」を発信していきます。

キャンプの季節に向けて「メスティン」のレシピを連載しました。

 

 

 

 

 

 

 

その他の過去の連載等

Web Media “Glam.jp” に レシピ提供!
女性の最先端トレンドの種が集まる場所。旅とレシピをコラムとして連載しました。

輸入食品商社ウイングエース社公式FB
企業テーマは「食文化を通しての世界との交わり」。なんと4年間で200記事書きました。

プロ・フードコーディネーターの”美膳”にレシピ提供中
食の世界の第一線で活躍するスペシャリストが、あなたの特別な時間のためのレシピやテーブルコーディネートをお届けします。

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