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Walking west from Sapporo’s clock tower and turning a corner, you’ll arrive at “Okushiba Shouten,” renowned for its deliciously sustainable soup curry. Using shrimp shells otherwise discarded, their soup boasts a savory depth. Known for its hearty tempura and impactful burdock root resembling a tree, this meal can also be enjoyed through mail order and is featured on TABIZIN. Okushiba Shouten has expanded to 13 branches in Hokkaido, with a presence in Tokyo Station’s Yaesu underground shopping area. - 【旅ごはん｜まるでクラブなスープカレー③】イエローはその名も知れたクラブとは関係ない名店！
その昔、西麻布にあっ…