アテネのダウンタウンを散歩 クレタ島で食べたムサカを作る！ – NewSphere | Signpost

昨年の夏のギリシャの旅。
アテネの街を歩いて見たもの、
クレタ島で食べたムサカ！
SignPostの連載が公開中です。

これがクレタ島の市場にある、
地元の食堂で食べたもの。
なにしろホワイトソースの厚さが圧巻！
それに、焼き目がいい！

それにしても
真夏なのにオーブン料理って、
食べる方はいいけどね。
美味しかったので、
この味を意識してレシピを作りました。

これが帰ってから作ったもの。
ソースの厚みと焼き目！
ばっちりできました。
詳細は記事でね。