秋に旅したニューオリンズ。
その記事がSignpostで掲載されています。
アメリカ南部の入り口、
古くは黒人奴隷がたどり着く港、
プランテーションの集積的な農業、
そしてジャズが生まれた街です。
今残る古い街並みは、
スペイン領時代のものが多いんだって。

今回は溜まってたマイルを使って、
往きは、成田→サンフランシスコ→オースティン（3泊）→ニューオリンズ
帰りは、ニューオリンズ→ワシントンDC→羽田
と、長時間フライトでエコノミークラス。
帰ってくるまで「お、いけるじゃん」でしたが、
2日後くらいから体がガッチガチ、
ダメージに気づきました。

さて、貧しい黒人たちの料理だった、
レッドビーン＆ライスは、
シンプルだけど力が出そうなワンプレート。
そのレシピも紹介。
豆とチョリソーに野菜を、
ワンポットで煮込みます。

Signpostの過去記事の新しいほう、
こちらにまとまってます↓
https://newsphere.jp/?x=0&y=0&s=Atsushi+Ishiguro&post_type=signpost