台湾で鶏を食べたいなぁと思っても、
鴨だったり家鴨だったり。
にわとり鶏だってどこもおいしいけど、
特に美味しいのってどこかなと。

今回の旅で、
初めて「鶏家荘本店」に行ってみました。
それが、おいしかったんです。

「三味鶏」（600～800元）
人気の三種盛りは、
ローストと蒸しが、
黒い烏骨鶏を挟んでます。
どれもしっとりとした仕上がりで、
鶏の旨味がばっちり。
旨味は残して、
しっかりえぐみというか、
不要なものは落としていて、
上品です。

それと店員さんがどーしてもとおすすめの、
「鶏家豆腐」（298元）も。
鶏の蓋がついている器で。
全然辛くなくってマイルド。

ちなみにこの蓋、
もう数が少ないのか、
つぎつぎと使いまわしてて、
テーブルまでもってきて蓋をとったら、
速攻でキッチンに戻してました！(笑)

そして野菜は「炒絲瓜」（298元）、
ヘチマ炒め。
優しい味付けと、
独特なとろみがいい！

料理を器に取るとこんな感じで、
かわいいのでした。

そしておまけに、
たまごたっぷりのプリン。
いかにもな懐かしめのプリンで、
これはもう締まりますね。

お店は広くて、
いわゆる中華のお店。
1階で鶏を調理したり、
揚げ物ブース（？）があったり。
他にもいろいろおいしそう。

場所は、
中山の繁華街から少し離れた通りで、
どこからも便利だと思います。