これが排骨とは！
パイク―ですけれど、
豚肉を揚げた料理ですが、
たまごとえびしか見えません！(笑)

「天天鮮」というのがこの店の名前。
台湾の港町の裏路地に、
ひっそりとたたずむ、
おいしい「排骨飯」のお店です。

店内には行列が！
そして奥に調理場があります。

こちらが「排骨蝦仁飯」！
110元なんで450円ほど。
上のさらには、
エビのフライの上に排骨、
その上にトロリなたまご焼き。
甘辛いたれがかかっています。

「排骨飯」パイクーハンとはいえ、
ご飯は別盛りで、
茹でキャベツと高菜が乗っています。

おかずチームを、
ご飯チームの上にオン！

たまごに海老が乗って、
別盛りになっている排骨飯、
これは初めてでした！別格！！

スープは「猪骨湯」、
豚肉の足のスープで、
あさりも入ってます。
かなりさっぱりで、
塩味もギリギリの少なさ！
こってりした排骨飯に合う！

というわけで、
港町、基隆でお昼ごはんでした。
11時オープンです。