その食堂は、
台北の市内、松山空港の南側、
住宅地も商業地もあるあたりにあります。
その名も「冠京華」。
ここのチャーハンが旨いと聞いて、
出かけました。

正面左側に、
オープンなキッチンが。
蒸し器から蒸気が盛大に上がっています。

中はまさに食堂！
点心を楽しむ人たちで賑わっています。

テーブルにはメニューがあって、
注文票に自分でチェックします。
席に着くととりあえず、
しょうがとお茶が運ばれてきました。

こちらがお目当ての「蝦仁蛋炒飯」（150元で600円ほど）です。
点心がおいしいお店ですが、
実はチャーハンがかなりおいしいということで、
普段あまり食べないけど、楽しみにしてきました。
それといっしょに、「蝦肉饂飩湯」（110元で450円ほど）も。

この、清純と言ったらいいでしょうか、
なんともすがすがしい有様なんですね。
レンゲですくって一口。
ふわっふわなんです。
すべての具がちょうどいい！！
シンプルだけど、完成度が高いです。

今度また行くときには、
いろんなものを食べつくしたいです！
だれか、一緒にどうですか。
一人旅はこんな時に、
ちょっと残念です。