マレーシアの肉の串焼き「サテー」
さてー、マレーシアの旅から帰って、
Signpostの連載で紹介したのが、
サテーのレシピです。
クアラルンプールに着いたのは8時過ぎ。
ホテルに荷物を預けて、
この町最大の屋台通りの
アローストリートでまずは食べたのでした。
チキンとビーフ！
それをピーナッツベースのピリ辛ソースで。
ビールがすすみます。
チキンかビーフか、ラムかポークか！
こちら、
良く焼けのラムです。
個人的には大好きです。
マレーシアはイスラム教徒が多いので、
豚肉を使ったサテーは食べないみたいで、
でも、中華系の人たちは食べます。
みんな、ほんとうにちゃんと守ってるのかな。
今回のレシピでは豚肉を使いました。
もちろん他の肉でもOKです。
Signpostの記事とレシピはこちら！
とっても簡単に作れます。
でも、
せっかく串に刺したものを、
ばくばく食べちゃうっていうのも、
諸行無常ですよね。