ポーランドの家庭料理「ポテトパンケーキ」の記事が、
みれにある世代向けのWeb Media ”Sign Post” で公開されてます。

じゃがいもでパンケーキって意外ですが、
実際にはなかなかイケます。

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最近はウクライナ情勢でよくニュースに登場するポーランド。
アウシュビッツのガイドさんが言ってたんだけど、

ポーランドの人、
特に収容所のそばの人とか、
何が起きてるか知ってたけど、
見て見ぬふりをしなければならなかったそうで、
それを悔いている人もたくさんいるのだとか。

人道支援をいとわないんですね。

ワルシャワの街歩きとポテトパンケーキのレシピ – NewSphere | Signpost