海までほんの数キロのフエ。
海水も淡水もある汽水湖も、
すぐそばにあります。

日本でしじみと言えば、
島根県の宍道湖ですが、
これも汽水湖なんだって。

Cơm Hến – Quán Nhỏ は、
朝6時から11時まで開いてる、
朝ごはんのお店ですが、
名物はしじみ入りのご飯と麺。
ごはんのほうが、人気みたいです。

こんな感じです。
ねぎ、パクチーに、
バナナの花の中身のとことか、
豚の皮を揚げたものが乗ってます。
ごはんには、
しじみを炊いたものが混ぜてあります。

これをちょっとまぜて、
チリを入れて、
しじみの汁をかけて食べます。

ちなみに、
ごはんは昨夜の残りのものを使うのが本当で、
冷ご飯です。

ここが、
クッキングアイランド！
つか、材料をまぜるところ。
実際、
温かいのはスープだけで、
後は常温です。

朝だけど、
みんな大事に食事をとってて、
しっかり味わってました。
お値段は、
10,000ドンなので、
46円でした。

これ、
毎日食べに来たい！です。