【レシピ|日本のナポリタン】ごく普通のタイプです。

ナポリタンは、
母親が作ってくれた、
ごく普通のが好きです。
でも、
実際に何を使ってたのかは不明。
やっぱりケチャップの、
ちょっと焼けた感じと、
玉ねぎ甘い感じ、
ピーマンの苦いようなのが、
全体にちょうど良かったんだなぁ。

材料:2人分

玉ねぎ 1/2個 8㎜幅に切る
ピーマン 2個 8㎜幅に切る
ソーセージ 80g 斜めに切る
植物油 適量
塩・コショウ 少々
スパゲッティ 200g
トマトケチャップ 大さじ4
トマトピューレ 大さじ2
ウスターソース 小さじ2
コショウ 少々 粗びき
粉チーズ 適量
パセリ 適量
タバスコ 適量

作り方:

  1. スパゲッティをパッケージの指示よりも2から3分長く茹でる。
  2. フライパンを温めて植物油を入れて熱し、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを入れて塩・こしょうをし、玉ねぎが透き通るまで炒める。
  3. 2にトマトケチャップ、トマトピューレー、ウスターソースを入れて、焼くように炒める。
  4. 3に1を入れて、全体をよく合わせる。
  5. 4を皿に盛り、粉チーズ、パセリ、タバスコを好みで。
ナポリタン napolitan

コメントを残す