「かごんま食べる通信」の撮影で、
鹿児島県を旅しました。

まずは鹿児島市内の居酒屋で、
焼酎に合うもの、愉しみます。

生のキビナゴを炭火で焼きます。
上品なお味。
スッキリした芋焼酎にいい。

島らっきょの天婦羅は、
うっすらと緑が見えてます。
生で楽しむえぐみがなくて、
こっちも上品な仕上がり。

鹿児島といえば黒ぶた。
ロースとバラを鉄板で。
モヤシがまたいい。

地鶏もあぶって。
肉のシッカリした食感と、
鶏の旨味がたっぷり。

ゆっくりと、
七輪の炭で焼きながら、
焼酎を楽しんだ夜でした。