7月後半から8月頭まで、
スリランカに出かけていましたが、
そこで食べてきたカレーを再現。

大久保にある外国人がやっているスパイス屋に行って、
なかなか手に入らないようなものを買ってきましたが、
以外に安くてびっくり。

また、飛騨高山には、
カレーリーフを温泉熱を利用して栽培しているところがあったり、
いろいろ発見がありました。

このご飯は、赤米。
これも日本ではあまり売ってないのですが、
パラパラっとした感じで美味しい。

スリランカの人によれば、
カロリーが低いので、食べても太らないそうです。

まだまだ、いろいろおいしいものがあるので、
スリランカ料理は、引き続きトライしたいと思います。