長崎についてすぐに、 中華街で豪華レベルのちゃんぽんと普通の皿うどん。 以外にあっさりで、だしがきいてて塩加減も薄めでうまい。 ぶらぶらと歩くと、 おいしそうなものがたくさん。 からすみはサイズ次第で値段がいろいろ。 ハトシはタイのエビトーストに似ている。 それと、角煮パンはちょっとブームといった感じ。 トルコライスは長崎のB級グルメだけど、 以外に量はそうでもない。 だけどカロリーいってるだろうな。 それに、地魚の煮つけ。 思わずご飯を頼みました。 そして、 卓袱料理！ 吉宗と書いて、ヨッソウと読む、 かなり古い（江戸時代以来）のお店にて。 アマダイの尾ひれのお吸い物、 おたふく豆、 数の子わさび、 お造り、 鱧の湯引き、 海老グラタンと茄子すり身入り、トコブシに鶯羊羹、 そして、 とろっとろの角煮に、 フグの立田揚げ、 そして、 蒸し寿司に茶わん蒸し。 蒸し寿司はタマゴにデンブにアナゴ、 そして茶わん蒸しには、 椎茸、アナゴ、鶏、銀杏、蒲鉾、海老、筍、木耳入り！ デザートはお汁粉でした。

稲佐山からの夜景。
帰りには福山雅治さんの実家前を通過。