7月後半から8月頭まで、
スリランカに出かけていましたが、
そこで食べてきたカレーを再現。
大久保にある外国人がやっているスパイス屋に行って、
なかなか手に入らないようなものを買ってきましたが、
以外に安くてびっくり。
また、飛騨高山には、
カレーリーフを温泉熱を利用して栽培しているところがあったり、
いろいろ発見がありました。
このご飯は、赤米。
これも日本ではあまり売ってないのですが、
パラパラっとした感じで美味しい。
スリランカの人によれば、
カロリーが低いので、食べても太らないそうです。
まだまだ、いろいろおいしいものがあるので、
スリランカ料理は、引き続きトライしたいと思います。
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