アメリカ料理といえば、
ハンバーガー、フライドチキンといった、
ファーストフードで世界を席巻している料理を思い浮かびますが、
アメリカのソウルフードといえば、やっぱり南部の料理かな。
実は、ちゃんとした南部料理を食べたのは、今回が初めて。

Miss Mamie’s Spoonbread Too は、
セントラルパークの北西の角からすぐ、
ハーレムにも近い、ケータリングも提供する店です。

コーンブレッドがまず出てきます。
トウモロコシ粉のふわっとしたパンで、
ちょっと甘く、蒸しパンのような食感。

そして、楽しみにしていたスープ、
Miss Mamie s Famous Seafood Gumbo です。

アサリ、小エビ、白身魚、玉ねぎにジャガイモなどの具が、
ちょっとスパイスが効いてとろみのあるスープに、
たっぷり入ってます。

メインにはフライドチキン。
チキンの半身分とボリュームたっぷり。
ワイルドな食感のほうれん草と、
マックアンドチーズをサイドにしました。

このチキンは、肉そのものがジューシーで、
うまみがたっぷり。
またまたスパイシーな薄いコロモで揚げてあります。
それに、上げ具合もいいらしく、手がデロデロにならないんです。

マックアンドチーズは、
マカロニにチーズソースを混ぜたものと、
これまで全く興味がなかったのですが、
マカロニとチーズのバランス、
無駄のない調味、
オーブンでのちょうどいい焼き加減で、
目からうろこが落ちました。

店内は、派手な装飾もなく、いたってシンプル。
今回は、デザートまでのセットメニューに、
ビール１杯半額がついて20ドル以下。

近所の人たちが、
今日はちょっとあそこ行ってみようか？
と言って出かけてきそうな店です。

デザートは桃のパイ。
夏は、リンゴがないので桃のパイを作りました、
といった感じで、
アップルパイに大量に入っているアップルが、
桃になったという作りです。
桃好きにはたまらない。

というわけで、
今回のNYの食べ物のブログ、
次回の地中海料理に続きます。

そうそう、
そういえば、初めて自由の女神を見に行きました。
ロックフェラーセンターの展望台にも上りました。
以外に面白い！！